設備簡介：

真空冷卻機應用于熱處理、熟食品的快速降溫，冷卻過程節能、環保，解決傳統冷庫降溫過程中存在的細菌超標、時間長、能耗高等問題，提高產能井味美色佳，延長食物貨架保質在真空密閉環境下，快速達到預冷結果有效避開2C-50的細菌繁殖溫度帶,避免了產品細菌超標問題設計工藝頗街了常規食品加工工藝，符合國家食品安全法的標準，提高產品品質。

設備優點 :

05-10分鐘解決產品冷卻難題，冷卻速度快，避免了20-50菌繁殖期，純物理模式冷卻，避免交叉污染比傳統冷庫節94%，冷卻后的產品，內外溫度保持一致，延長產品保質期，提升產品口感#設備外壁抑菌設計，不會滋生細菌，方便清洗，內表壁光滑設計，易滅菌:O衛生真空系統，徹底解決被冷卻物二次污染難題;·電腦控制，觸屏操作簡單方便;。設備占地面積小，布置靈活。

適用范圍：

活用于調理食品行業、肉食加工行業、烘焙行業、中央廚房、大中小規模餐飲及適合快速冷卻工藝的食品加工行業等。節省時間，降低能耗，節約成本，提升產能。